Ce soir, je vous propose de continuer notre tour d’Italie des vins, par une autre ile, un peu sauvage, un peu aride, très nature… la Sardaigne.
La grande force de cette ile en matière viticole a été de préserver puis remettre au goût du jour des cépages autochtones, et de les vinifier de manière moderne certes, [...]
Depuis ce matin, nous avons recu les panettone artisanaux… ils sont au magasin Storia di Gusto, Halles Chatelet à Orléans ou dans notre boutique en ligne www.boutique.storiadigusto.com. Recette classique avec des raisins secs et des fruits confits, glacé aux amandes ou avec des pépites de chocolat, ils sont à déguster sans tarder. Certains sont présentés [...]
Mardi 21, dans le cadre des conférences de L’acorfi, association culturelle des amis de l’Italie, nous animons une conférence sur le thème des richesses de la gastronomie piémontaise. Les vins fins, fromages, truffes et autres gianduiotti seront au programme, de même qu’une séance de dégustation. Alors, rendez vous à la maison des associations d’Orléans, rue [...]
Pour continuer ce tour d’Italie des vins à découvrir, j’avais envie de ‘descendre” en Sicile. Longtemps réputée pour ses vins forts et alcoolisés, il faut reconnaitre que la viticulture sicilienne a énormément fait évoluer ses méthodes au cours de ces denières années pour parvenir à des résultats remarquables. L’une des caractéristiques de la viticulture italienne (et [...]
Le thème de l’emission de mardi 7 octobre est l’agro alimentaire en région centre. J’ai été invitée à participer à ce débat à suivre en direct sur www.twideco.tv à 17.30. Les thèmes qui seront abordés sont variés, des tendances de consommation à la distribution des produits en passant par toutes les facettes de l’agro alimentaire. [...]