La semaine prochaine, Orleans accueille l’Italie dans le cadre de la Fed Cup. Bruno Berthier de France Bleu Orleans a saisi cette opportunité pour parler de la cuisine italienne dans son émission quotidienne.
Storia di Gusto sera l’invité de l’émission de mardi 3, de 9.50 à 10.30, sur 100.9, alors, à bientot sur les ondes
Le fruit de capre est un produit très original à proposer à l’apéro ou dans une raclette ou ils remplaceront avantageusement les cornichons.
Les petites capres que l’on a l’habitude de voir sont en fait le bouton de la fleur du caprier. Après la floraisons, elles se transforment en un fruit plus gros, plus croquant qui est [...]
En cette période de froid, on cherche souvent des plats qui apportent un peu de chaleur. La polenta, spécialité à base de farine de mais est de ceux là.
Originaire des montagnes, on trouve la polenta à la fois dans les Alpes françaises et italiennes. C’est un plat très ancien qui avait l’avantage d’être nourrissant et [...]
En ces temps froids et humides, une tartiflette est toujours la bienvenue. Pour changer et mettre une touche d’italie dans ce plat, remplacer les lardons par de la pancetta en fines tranches et le reblochon par de la scamorza fumée. Ce fromage à pâte filée de la famille des mozzarelle et autres provolone fond très bien [...]
La webschool orléans est une super initiative de quelques mordus du web 2.0 qui veulent transmettre leur passion et tout l’interet que ce nouvel outil peut avoir pour chacun d’entre nous. C’est tous les 3eme mardi du mois et chaque fois, un sujet différent est abordé. Fin décembre, j’étais allée présenter notre site http://boutique.storiadigusto.fr et [...]
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