De nouvelles références de pâtes, huiles et vins des Pouilles ont fait leur entrée sur http://boutique.storiadigusto.fr
- Parmi les pâtes des Pouilles, des macaroncini des Pouilles ont rejoint la gamme des pâtes italiennes classiques.
Dans les pâtes spéciales, des spaghetti à l’encre de seiche raviront les yeux et les palais lors de préparations originales et colorées (essayez [...]
En cette fin d’été qui ressemble davantage à un automne bien installé, on a plutôt envie d’un plat chaud bien réconfortant…
Cette recette d’osso bucco alla milanese, accompagné ou non de gremolata est très traditionnelle, très simple. Et contrairement aux idées reçues, en général, il n’y a pas de tomates dans l’osso bucco alla milanese !!!
Pour [...]
Voici une recette typique du sud de l’Italie pour ceux qui aiment les plats de pâtes bien relevés…
Pour 4 : 400g de bucatini (de gros spaghetti avec un trou, d’où leur nom), 120g de pancetta en dés, 1 oignon, 1 pot de passata de tomate, 1 pot de crème de piment (ou un piment épépiné [...]
Vous en avez un peu marre des ratatouilles et autres courgettes farcies ? Votre potager regorge de tomates, courgettes et aubergines et vous cherchez des idées pour les accommoder ? Pensez à un risotto, facile à faire, c’est un repas complet idéal pour les soirées de rentrée…
Pour 4 personnes : 300 de riz carnaroli
2 petites [...]