Comme annoncé précédemment, je participe à l’émission de Bruno Berthier demain matin de 10h à 10.30. Le thème choisi : les fromages italiens, les différents types de fromages, leur utilisation et bien sur des recettes de cuisine à base de fromages… Un exemple ? revisiter la tartiflette en remplaçant le traditionnel reblochon par de la scamorza fumée… Un autre exemple , très facile à faire à l’apéro : tartiner des feuilles d’endives et des branches de celeri avec du gorgonzola bien affiné, et faire des brochettes avec des grains de raisin italien et des cubes de provolone doux…
Alors, tous sur 100.9 demain matin…
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