Difficile de choisir LA recette du minestrone tant il en existe des variétés. Chaque région, chaque famille a SA recette. Cependant, il y a quelques grandes tendances à respecter pour réussir son minestrone. Le principe de base : mélanger des légumes, des herbes, des féculents (pâtes, riz, légumes secs) et de la matière grasse (huile, [...]
Les minestrone … le plat d’hiver par excellence
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